Découvrez l'entreprise Saveur Bière de l'intérieur !
et bienvenue sur le blog interne de Saveur Bière
Ici, ce sont les salariés qui prennent la parole pour vous faire découvrir et vivre l'ambiance Saveur Bière. Commentaires, suggestions sont les bienvenus dans nos articles ou via notre page contact !
Depuis quelques mois, nous avons travaillé sur un modèle de tireuse à bière que nous commercialisions dans le temps, la Russell Hobbs, pour en revoir le fonctionnement et améliorer son utilisation et prise en main.
Nous sommes très heureux aujourd’hui de vous annoncer le retour d’une tireuse à bière universelle sur le marché : la Multi Beer.
Celle-ci, revue et corrigée de ces quelques défauts notamment sur la mise en place des fûts et adaptateurs devrait faire son apparition courant Juin. Vendue sur Saveur Bière, elle est annoncée à un prix public de 249 euros.
La particularité de la pompe Multi Beer est de pouvoir tirer tous les fûts du marché : fût 5 litres type Beertender, fût 6 litres Perfectdraft, et les fûts standards et SPI. Celle-ci permet également de tirer n’importe quel contenu dans son bidon plastique.
Bref, vivement Juin !
Plus d’informations sur la tireuse MultiBeer : www.Multi-Beer.com
Dernier né de nos activités, le site Club-Bierologie.com a vu le jour en partenariat avec une première école, HEI à Lille.
L’objectif de cette nouvelle activité est d’accompagner les écoles et universités dans le montage ou développement d’une association bièrologie au sein de leur BDE. De par notre large gamme de bières, nous sommes capables de les fournir en très bons produits, livrés partout en France sous 48h. Et ce à des conditions tarifaires très avantageuses.
Cette activité va dans le sens d’éduquer les étudiants majeurs à une consommation responsable de la bière. On est dans le plaisir de la découverte d’un bon produit, une belle dégustation, et pas dans la consommation excessive.
Afin de tenir cet engagement, nous demandons aux étudiants, en échange de notre accompagnement et de jouer un rôle de fournisseur, de rédiger des avis dégustation sur le site suite à leur soirée. Le site se remplira donc très rapidement au fil des dégustations mises en place par chacuns.
Si vous êtes intéressé par cette offre, n’hésitez pas à prendre contact avec nous afin qu’on avance ensemble pour la rentrée prochaine. Et n’oubliez pas, on ne boit pas de bière, on la déguste !
Depuis quelques semaines, l’effervescence s’agite chez Saveur Bière autour d’un nouveau projet : Signature. Hakim, en charge du projet vous livre ici son expérience et les fondements du projet.
Une aventure à retrouver sur Sign-Ature.org et suivre sur Facebook !
Bonjour Hakim, peux-tu te présenter brièvement et expliquer ce que tu fais chez Saveur Bière ?
Nouvelle recrue de la team SB, j’ai en charge le développement de l’activité. Analyser, conseiller dans le but de développer.
Je manage le pole B2B dans le but de trouver et de créer d’autres canaux de distribution.
Avant Saveur Bière, quelles étaient tes 3 expériences les plus significatives autour de la bière ?
Une expérience réussie de plus de 4 ans en tant que gérant d’un bar Lillois.
Création du projet Solidaire LaBelle : conception et distribution de ma propre gamme de bières artisanales dans le but de reverser une partie des bénéfices à une association d’intérêt général, la Compagnie de l’Oiseau-Mouche (Projet Solidaire LaBelle)
Je crois que tu es à l’origine du projet Signature, peux-tu m’en parler ?
Signature est un projet que je mène chez Saveur Bière.
Je fais cela pour mettre en avant l’originalité et le savoir faire de nos brasseurs !
Pourquoi Signature ?
Le brasseur signe sa création.
Pourquoi ce choix d’étiquette ?
Le brasseur est un acteur qui joue son propre rôle. Il nous présente sa création et nous invite donc à partager et à déguster son chef d’œuvre….
But du projet :
Mettre en avant le savoir faire brassicole Français.
Ne pas enfermer le brasseur avec un cahier des charges (ce qui témoigne d’une grande confiance).
Le brasseur crée le produit qu’il veut sans aucunes contraintes.
Proposer aux clients un produit rare, surprenant, original, rock n’roll.
Faire plaisir aux connaisseurs de bières en leur proposant des bières en éditions limitées.
Les 2 premières bières, des infos plus précises ?
2 brassins complètement originaux tant par les méthodes de brassage que par le choix d’ingrédients peu répandus.
Et ensuite, d’autres brasseurs en vue ?
J’ai quelques idées sur le sujet, mais je préfère rester discret pour mieux vous surprendre… ;-)
Après 5 ans de bons et loyaux services à Roubaix, Saveur Bière vient de poser ses valises à Lille, la capitale des Flandres. La raison de ce déménagement est tout simplement que la croissance du réseau Saveur Bière prenait tellement d’ampleur qu’il nous devenait difficile de gérer les demandes de nos clients.
Au départ de l’aventure, notre stock tenait dans l’image ci-dessus, désormais c’est dans un entrepôt de plus de 1400 m2 que nos cartons sont posés.
La semaine passée, c’est avec un léger pincement au coeur que nous avons donc déménagé nos anciens locaux. Du jeudi au dimanche, toute l’équipe a mis la main à la pâte pour déblayer l’ancien et tout mettre en place pour garantir le délai des commandes passées depuis le jeudi. Nous sommes d’ailleurs désolés des petits désagréments qui sont arrivés, notamment sur les retraits de commande, durant cette période et nous nous en excusons. Tout est en train de rentrer dans l’ordre, ne vous inquiétez pas.
Saveur Bière est maintenant située dans la zone du Port Fluvial de Lille sur la 2e Avenue avec une plus grande zone de stockage et des idées plein la tête. Vous pouvez venir retirer vos commandes directement chez nous comme toujours, l’entrepôt est très simple d’accès que ce soit en voiture ou en transports en commun. Nous vous disons donc à très bientôt !
J’ai cette question qui me taraude depuis quelques semaines. Par « bien vendre » je n’entends pas en terme de marge ou prix, il sera raisonnable et pas un 600 euros comme j’ai déjà pu voir sur Ebay. On sera autour de la cinquantaine d’euros.
On va recevoir X coffrets Westvleteren et je cherche comment bien les vendre. Par bien, j’entends de satisfaire un maximum de personnes, et que cela ne soit pas la foire à l’empoigne ! Un peu de respect quand même pour ce Saint Graal ! Nota bene : nous vendrons par coffret de 6 avec 2 verres, pas de bouteilles à l’unité !
Si je met les X coffrets en ligne et que j’envois une notification à tous ceux qui l’ont demandés, ça va être la grosse bagarre car j’ai 2 fois plus de personnes (à aujourd’hui) qui ont laissé leur email, que de coffret ! Bref, ça va trop se chamailler.
Ensuite nous avons plusieurs dizaines de milliers membres et un certain nombre de clients dans tout cela. Et pas mal de bons clients, et de très bons clients !
Ne pas les satisfaire non plus serait compliqué !
Pour notre activité Saveur Bière Entreprise, nous allons aussi devoir en fournir à notre réseau de cavistes.
Il y a aussi les Amoureux de la bière Lillois qui vont vouloir passer en chercher. J’ai déjà des pré-réservations.
Et l’ensemble de l’équipe Saveur Bière, soit une 15aine de personnes.
Et nous pour finir ces fameux inscrits qui nous ont laissé leur email sur la fiche produit du Coffret Westvleteren !
Ce que je pense faire :
- Caviste : 1 coffret / commande. Libre au caviste de le vendre ou de le garder pour lui… j’ai mon idée là-dessus.
- Top clients Saveur Bière : pré-réservation possible pendant 48h pour nos 250 meilleurs clients. Limitation à 50 coffrets. On a dans ces 250 clients des personnes qui ne seront peut être pas intéressé ou qui prennent que des fûts chez nous, donc le ratio de 1 sur 5 me semble pas mal.
- Salarié Saveur Bière : 1 coffret par personne.
- Lillois amoureux de la bière : 25 coffrets de côté.
- Et enfin les fameux pré-inscrits ! Et là je sèche sur comment bien vendre cela…
Je pensais à un système ou chaque demi-heure on peut acheter un coffret. Et cela s’étalant dans le temps. Faire durer un peu le plaisir.
Mais ce système me semble pas non plus le meilleur.
C’est pourquoi je vous pose la question, comment pourrais-je vendre ces X coffrets tout en évitant la foire à l’empoigne ?
Donnez moi des idées !
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