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Pour nous, qu’est que la French Connection ?
Allusion à la légendaire affaire judiciaire Marseillaise qui a marqué les années 70’s, French Connection est un projet mis en en scène par la société Saveur Bière avec la complicité de 3 brasseries Françaises artisanales.


Ce flashback au milieu des gangsters, qui met en lien des figures marquantes du milieu du grand banditisme brassicole, a pour but de partager le savoir-faire d’un brasseur venu tout droit des Etats-Unis, Brian Stillwater, et de 3 brasseurs de notre région de renom : Vincent Bogaert, Olivier Duthoit et Daniel Thiriez. Le tout pour aboutir à 3 bières d’exception, complétement originales et  radicalement différentes.


Ici, ces « beaux mecs » jouent leur rôle de chimiste et travaillent communément avec Brian Stillwater à l’élaboration d’une recette originale.
Ces bières, fabriquées en édition limitée, ont été concoctées avec une grande majorité d’ingrédients Français.
Ce trafic, de grande envergure et dont la production globale équivaut à vingt hectolitres pour chaque brassin, devrait voir le jour courant Juin 2012. La moitié de la chnouf, pure à 95%,  restera sur le sol Français, tandis que l’autre moitié devrait être revendue aux US par le biais de notre convoyeur et importateur Américain : Twelve Percent.


Des infos plus précises pour les 3 brassins :
- French Connection Blonde : une bière blonde titrant à 5.8° élaborée par Brian Stillwater en collaboration avec Daniel de la brasserie Thiriez avec la particularité d’être brassée avec des fleurs de violette comme ingrédients complémentaire.
The French Connection bière blonde
- French Connection Ambrée : une bière ambrée titrant à 6°, pure malt, élaborée par Brian Stillwater et Vincent Bogaert à la brasserie St Germain.
The French Connection bière ambrée
- French Connection Noire : une bière brune titrant à 7° et dont la spécificité réside dans l’utilisation de houblons prototypes pas encore commercialisés.

The French Connection bière noire

Suivez la suite du projet sur le site dédié : The French Connection ou sur notre page Facebook Saveur Bière !



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